8 tranches de jambon ou blanc de dinde/poulet 
250 gr de champignon de paris émincés
trois poivrons  un jaune ,un rouge ,un vert
une petite boite de concentré de tomate 
une grande boite de tomate pelée
riz ou riz basmati  ,sel ,poivre 
 un peu de gruyère ou fromage à gratiner


1.cuire le riz et le faire égoutter

2.laver et couper les poivrons en lamelles, puis les cuire à la poêle 
il doivent rester un peu croquant

3.laver et émincer les champignons, les cuire à la poêle

4.dans un saladier mélanger le riz cuit, les tomate pelées,les poivrons cuit
les champignons,le concentré de tomate 

5.à l'aide d'une cuillerée remplir  les tranches de jambon/blanc de dinde /poulet

6.placer les dans un plat allant au four et couvrir de gruyère ou fromage à fondre
faire cuire et laisser gratiner /dorer un peu


bonne appétit!