Une recette qui se fait souvent chez les ch'tis

les "roulés au jambon" ou "chicon au gratin" 

télécharger la recette au format PDF? clic ici

 


       Ingrédients pour envrion 4 personnes:

8 tranches de jambon blanc
2kg d'endives
gruyère rapé
de la béchamel pour ceux qui aiment, cela se fait aussi souvent dans le nord


 

1. laver et couper les endives dans le sens de la longueur,
pour avoir de long morceaux

2. les faire cuire dans de l'eau salée

  3.les faire longuement égouter

  4.prener une tranche de jambon et mettre de l'endive dedans et l'enrouler

  5.mettre dans un plat allant au four,et faire de meme avec les 8 tranches de jambon

6.si vous aimez la béchamel c'est maintenant que vous nappez les roulés avec une bonne couche
je les préfére nature donc je n'en mets pas

 7. ajouter une couche de gruyère rapé et quelques morceaux de beurre

  8.mettre au four jusqu'à ce que ce soit gratiné, comme ceci


 

  servir chaud, dégustez!

 

 

télécharger la recette au format PDF? clic ici







 
 
 
 



Créer un site
Créer un site