Mon tiramisu au chocolat
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Ingrédients pour 6 personnes:
500 gr de mascarpone
5 oeufs
75 gr de sucre en poudre
des biscuits cuièlleres
poudre chocolaté
un peu de lait
1.travailler le sucre et les jaunes d'oeufs ,pour obtenir un mélange mousseux
2.ajouter le mascarpone et bien mélanger, il ne doit plus avoir de grumeaux
4. battre les blancs d'oeuf en neige trés ferme
puis ajouter en 1/3 dans le mascarpone
5.bien mélanger pour alleger la préparation,
puis ajouter le reste des blancs d'oeufs en neige
en remuant délicatement,pour obtenir une "mousse"
6.dans un petit pot, mettre de la poudre chocolaté avec du lait
7.tremper vos biscuits cuiellere dans le chocolat sans les faire "détremper"
8.disposer les biscuits au fond d'un plat (rectangle si possible)
9.mettre un couche de "mousse par dessus pour recouvrir les biscuits,
puis saupoudrer de poudre chocolaté
10. remettre un couche de biscuits
11. verser le reste de la mousse ,pour recouvrir le tout et
mettre au frais pour au moins 3 heures! 12h c'est mieux
12 au moment de servir, saupoudrer avec de la poudre chocolaté
déguster trés frais!
voilà bonne appetit !
